Pantoténsav – B5-vitamin
A pantoténsav B5-vitaminként is ismert. Számos B-vitamin játszik szerepet az ingerületátvivő anyagok és az idegsejtek felépítésében.
A B5-vitamin részt vesz a normál energiatermelő folyamatokban, hozzájárul a szteroidhormonok, a D-vitamin és egyes ingerületátvivő anyagok normál szintéziséhez és anyagcseréjéhez. Hozzájárul a fáradtság és a kifáradás csökkentéséhez, a normál mentális teljesítményhez és részt vesz a normál energiatermelő folyamatokban.
A B5-vitamin vízben oldódik, célszerű rendszeresen pótolni, akárcsak a többi B-vitamint. A pantoténsavnak már a neve is utal előfordulási helyére: a görög eredetű név jelentése: mindenütt előforduló, tehát igen sok élelmiszerben előfordul. Ezt a vitamint 1931-ben fedezték fel. A pantoténsav két formában létezik: pantetin és kalcium-d-pantotenát. Az utóbbit alkalmas a legtöbb célra.
Ezekben az ételekben található B5-vitamin: hal, baromfi, teljes kiőrlésű lisztek, joghurt, hüvelyesek, tojássárgája, vese, máj, élesztők a brokkoli és a spirulina alga.
Ugyan a pantoténsavnak számos hasznos tulajdonsága van, jellemzően B-komplex készítmények vagy jó minőségű multivitaminok összetevőjeként találkozhatunk vele.
